Onze gerechten kunnen allergenen bevatten.
Heeft U een allergie? Meld het ons!

Voorgerechten

Salade
met gerookte eenden- borst en gekonfijt boutje,
preiselbeeren compote
€ 10,50

Bombe
gerookte zalm en Hollandse garnalen, ruccola,
Saffraan mayonaise
€ 13,50

Vegie
Salade met geitenkaas beignets, julienne van appel, balsamico stroop
€ 9,50

“Carpaccio”
Dun gesneden ossenhaas, pijnboompit, oude kaas en rode pesto.
€11,75
Aangevuld met ganzenlever: € 5,50 extra

Chefs Sharing ( 2 personen)
proeverij van voorgerechtjes
€ 24,50

“Spaanse “
Gamba’s in knoflookolie en rode peper, uit de oven
€ 12,50

Knoflook
soep van gepofte knoflook de “Kleine Riet “, croutons
€6,50

Wild bouillon
met wildgarnituur, paddenstoelen
€ 6,50

Hoofdgerechten

De hoofdgerechten worden geserveerd met diverse

aardappel- en groentengarnituren.

Duo
Zalm- en roodbaars filet op jasmijnrijst, roerbak groenten, oester/sesam jus
€ 20,75

Kabeljauw
filet gebakken, worteltjes, pancetta, kruidenkorst
€19,75

Varkenshaas
traditioneel het lekkerste haasje, champignon room saus.
€18,75

Stoofpot
van hazenpeper, rodekoolstamppot, preiselbeeren
€21,50

Tournedos
gegrilde ossenhaas op gekarameliseerde uien, peperjus.
€26,50

Wild trio
Hert- haas- wildzwijn filet, gekarameliseerde witlof, pittige wild jus
€ 24,50

Fazant
filet gebraden, stamppotje zuurkool met spekjes, rode port jus
€22,50

Portobello
gevuld met gebakken bospaddenstoelen, uitje, knoflook , kruidensaus,gegratineerd met Gorgonzola, roerbak groenten, pasta.
€19,50

 

Roskam klassiekers

Deze hoofdgerechten worden geserveerd

met verse rauwkost salade en friet met mayonaise.

Saté van varkenshaas”
Huis gemarineerd met satésaus, atjar, uitjes en kroepoek.
€18,50

3 Slibtongen
Goudgeel gebakken met remouladesaus.
€20,50

Desserts

“Kaasplankje”
Keur van boerenkaasjes uit de streek met notenbrood,appelstroop
€ 10,50

Luikse wafel
Warme kersen, vanille ijs, slagroom
€ 8,50

Charlotte
frambozen bavaroise, macaron, frambozenijs, coulis, slagroom
€ 8,50

Cheescake
Limoenijs, limocello, slagroom
€ 7,50

Apfelstrudell
met vanillesaus, bol kaneelijs, slagroom
€6,75

“Sweet “ sharing
( 2 pers. )
proeverij van nagerechtjes
€21,00

“Gezellig”
meedoen in De Roskam met een bolletje sorbetijs en slagroom.
€4,00

“Koffie complet”
Met likeurtje, bonbons en snoeperijen.
€4,00

“Koffie Speciale”
Keuze uit:
Irish Coffee Jameson, bruine suiker, slagroom
French Koffie Grand Marnier, slagroom
Italian Koffie Di saronno, slagroom
Spanish Koffie Tia Maria, slagroom
D.O.M Koffie D.O.M. Bénédictine, slagroom
Brasil Koffie Tia Maria, Grand Marnier, slagroom
Koffie 43 Licor 43, slagroom
€6,50

Seizoensgerechten – feestdagen

Bekijk onze seizoensselectie

Maandelijks High Wine